Themenbereich Ernährung und Landwirtschaft
DVD „Tomorrow“
Die Welt ist voller Lösungen
Der Film bietet eine Fülle von Geschichten und Inspirationen für die Transformation in den Bereichen Landwirtschaft, Wirtschaft, Energie, Demokratie und Bildung.
Frankreich 2015 / 116 Minuten
Daraus: Permakultur und industrialisierte Landwirtschaft
Unter den Stichworten Massentierhaltung – Fleischkonsum – billige Preise – erdölbasierte Landwirtschaft – manuelle Tätigkeit – diversifizierter Anbau – Waldgarten – CO2-Senke – Bodenpflege – hoher finanzieller Ertrag wird in eindrücklichen Bildern, mit Zahlen und Fakten sowie der Schilderung persönlichen Einsatzes eine Zukunft durch Agrarökologie skizziert. Allein diese Sequenz lohnt den Film, sie findet sich im 2. Teil des Kapitels Landwirtschaft ab dem Auftritt von Olivier de Schütte (Dauer ca. 14 Minuten).
Verfügbar als DVD oder bei Streamingdiensten als VoD zum Leihen für 3,99€ oder Kaufen.
Die Sackgasse der modernen Landwirtschaft
Das System Milch
„In den letzten Jahren passierte eine Kannibalisierung des Sektors, die fressen sich gegenseitig auf. Die stehen alle so sehr mit dem Rücken an der Wand. Sie werden auch getrieben, sie können gar nicht mehr zurück.“
Arte Doku 2017 (1:30´), der Film kann bei YouTube-Filme ausgeliehen werden
Effizienzrevolution
Die Milchmaschine
Warum stehen heute viele Landwirte vor dem Ruin? Und warum leben die Hochleistungskühe von heute nicht mehr lange? „Die vermeintliche Effizienz ihrer Höfe hat die Bauern nicht reicher gemacht. Im Gegenteil, sie hat zu einer absurden Lage geführt: Die Hochleistungskühe geben so viel Milch, dass sie davon krank werden. Mehr Milch als je zuvor.“
von Tanja Busse / Die ZEIT 2016 / >>zum Textauszug
Der ganze Artikel (Paywall): https://www.zeit.de/2016/26/landwirtschaft-milchbauern-kuehe-produktion
Milchproduktion und Tierschutz
Das Bruderkalb
Eine andere Nutztierhaltung ist möglich. Das Siegel „Zeit zu zweit – für Kuh und Kalb“ ist das womöglich strengste Milch-Siegel auf der Welt. Es stammt vom Tierschutzverein Provieh e.V. und den Demeter-Heumilchbauern. >>mehr
Neues Naturverständnis
Von Bio zu regenerativer Landwirtschaft
„Also hoffen wir nicht, sondern glauben an diesen anderen Weg. Eine Zukunft, in der Gesellschaft als Teil der Natur begriffen wird. Statt gegen, mit der Natur. Kooperation statt Konkurrenz. Einheit statt Hierarchie.“
von Julius Palm / Magazin followfood / >>zum Text
Hannes Jaenicke
Im Einsatz für den Lachs
Lachs schmeckt und ist nahrhaft, für immer mehr Menschen ist dieser Leckerbissen verfügbar geworden. Doch was sind die Folgen? Dass massenhafte Produktion und Konsum die Lebensbedingungen des Fisches fundamental verändern, wird erst klar, wenn sich engagierte Menschen des Themas annehmen. Die Folge: wenn es Fisch und Natur gut gehen soll, dann darf der Mensch nicht alles tun, was ihm gefällt.
ZDF Presse und Information / Interview mit Hannes Jaenicke / 2020 / >>zum Text
Konsumentenmacht
Wie wir uns über unseren Speisefisch informieren können
Mit unseren Kaufentscheidungen beeinflussen wir das Wirtschaftsleben. Voraussetzung sind transparente Lieferketten.
von Maritime Stewardship Council (MSC), Followfish, WWF >>zum Text